Adelgazar sin aburrirse ni pasar hambre es posible y además muy aconsejable. Podemos preparar recetas sanas, muy apetecibles, cambiando los ingredientes más calóricos por otros más ligeros. Es el caso de la nata para cocinar, que puede ser sustituida por crema de cocina. Una opción con tan solo un 5% de grasa, perfecta para guisos, gratinados o cremas.
Crema de brócoli
El brócoli o brécol es una de los mejores alimentos para adelgazar: muy rico en fibra, agua, potasio, te ayudará a regular tu ritmo intestinal así como a eliminar el exceso de líquido gracias a su efecto diurético. Sus propiedades antiinflamatorias asociadas a su gran contenido en antioxidantes mejorarán tu piel reduciendo el aspecto de piel de naranja en muslos y caderas.
Para preparar la crema de brócoli necesitarás
• brócoli
• agua
• una pizca de sal
• un chorrito de crema ligera de cocina
La preparación es extremadamente simple: pon una cacerola ancha al fuego con agua fresca y deja que se caliente. Mientras tanto toma el brócoli y con un cuchillo separa los ramitos, dejando el tallo para otra receta. Cuando el agua hierva con fuerza, añade una pizca de sal y los ramitos de brócoli. Tapa la cacerola y cuenta 4 minutos, ni uno más. Pasado ese tiempo, apaga el fuego. Con la ayuda de una espumadera retira los ramitos de brócoli del agua y pásalos a un vaso de batidora. Añade un poco del agua de cocción: para saber la medida exacta de agua, fíjate la altura que tiene el brócoli en el vaso. Tienes que añadir agua de cocción hasta llegar a la mitad de esa altura. Ahora toma una batidora de mano y úsala para triturar el brócoli con el agua, formando una crema fina, sin grumos. ¿Te parece que ha quedado demasiado espesa? Añade un poco más de agua de cocción. Prueba la crema para comprobar si necesita un poco más de sal.
Sirve la crema en cuencos o tazas de consomé y pon en el centro de cada una un chorrito de crema ligera de cocina para añadir un toque rico, cremoso que completará el sabor y la textura de esta deliciosa crema de brócoli.
Mes: febrero 2017
Decora tu salón con mucho estilo
Una de las opciones más elegantes para las ventanas de un salón son los estores paqueto, un estilo de estor que se caracteriza porque al recogerse, la tela se va frunciendo y arrugando sobre sí misma. Este sistema ofrece una ventaja respecto a los estores convencionales que se enrollan y es que no necesita de la parte superior de bobina.
Aunque hay maneras de disimular la parte superior de los estores enrollables, a mucha gente no le gusta ver la caja, por pequeña que sea, en las ventanas de su salón. Especialmente si las ventanas parten desde muy arriba. Los paqueto se adaptan mucho mejor a la cuidada decoración de un salón y a las ventanas altas ofreciendo una imagen más elegante y cuidada.
Uno de los problemas de los paqueto es que se trata de un sistema que solo funciona bien con telas muy finas y con poco peso, no vale para cortinas gruesas con cuerpo. Pero precisamente, las cortinas de seda o de tejidos más ligeros y delicados son las más utilizadas en los salones porque son las que permiten bordados más elegantes.
Estos estores son adecuados para su manejo por parte de personas adultas, que muevan con cuidado las cuerdas. No se recomienda que nos niños lo hagan ya que pueden dar tirones que dañen el mecanismo. Si se utiliza adecuadamente, este sistema no tiene por qué ofrecer ningún problema y puede durar muchos años, tantos como la cortina, sin ningún tipo de complicación.
Los estores paqueto solo tienen un pequeño inconveniente y es que en algunas ocasiones pueden ser algo complicado a la hora de ponerlos o quitarlos. Esto es importante a la hora de lavarlos y para ello se ofrecen dos opciones. La primera es que en el momento de instalar los estores pidamos a la persona que lo hace que nos explique claramente la manera de ponerlos y de quitarlos sin dañar la tela ni los mecanismos.
Así, nosotros mismos podremos hacerlo cada vez que queramos limpiar la cortina, siempre con el cuidado que requieren las telas más delicadas. La segunda opción es pedir que los instalen y los coloquen de cada una de las veces. Dado que lo habitual es que las cortinas de este tipo se laven tan solo una vez al año, no es una mala opción y va a asegurarnos que el estor estará siempre en perfecto funcionamiento.
Mantenimiento informático en Madrid
Una de las ventajas de montar un negocio en una gran ciudad como Madrid es poder contar con una gran oferta de empresas de servicios de cualquier tipo. Por eso, al buscar una empresa de servicios de mantenimiento informática en Madrid nos encontramos con que la lista es muy grande y es posible que sea un poco complicado saber por cuál optar.
Lo primero que debemos hacer para seleccionar a las empresas es ver qué tipo de servicios nos ofrecen. En la mayoría de los casos veremos que son paquetes de diferentes categorías y precios. Algunos de estos paquetes nos ofrecerán cosas muy por encima de nuestras necesidades y otros serán, quizás, demasiado básicos para cubrir lo que nos hace falta.
Es importante pues, que la empresa nos ofrezca un servicio amplio, pero no excesivo y a un precio competitivo. Pero también es importante que haya posibilidades de aumentar el contrato si el día de mañana la empresa aumenta de tamaño.
También es importante que toda la información que se ofrece sea clara y que sepamos exactamente por qué estamos pagando. Se han dado casos de personas que han pagado por un mantenimiento informático y cuando han necesitado a un técnico han descubierto que en su factura plana solo se incluía la atención remota, pero no la visita del técnico que se cobraba a parte y a precios de oro.
Por eso, no solo se debe de conocer el precio de los paquetes que se contraten, sino también de los servicios adicionales que se puedan necesitar de manera no habitual. ¿De qué sirve que el paquete contratado sea muy barato sin tan solo necesitando una vez cada cierto tiempo los servicios adicionales ya pagamos más de lo que nos costaría otro paquete más completo?
Una vez que tenemos claro qué estamos contratando y a qué precio, seguramente tengamos todavía varias empresas para seleccionar. El siguiente filtro podría ser la fama online. Acude a foros en los que te muevas habitualmente, ya que hoy muchas empresas pagan para que entren usuarios a hablar bien de sus servicios en foros a cambio de dinero.
Una vez que conozcas la fama online de las empresas puedes decidir cuál es la más indicada para ti y contratar el servicio evitando estar sin este tipo de contrato ya que si se produce una avería el gasto será mucho mayor, además de arriesgarse a estar sin poder realizar el trabajo habitual durante un tiempo.
¿Es todo el caviar igual?
Si se le hace esta pregunta a una persona que toma caviar por primera vez en su vida, quizás la respuesta que te ofrezca sea afirmativa. Al tomar caviar solo percibirá su intenso sabor a mar y no podrá diferenciar ningún otro de sus matices. Pero si se le pregunta a un consumidor con experiencia, te dirá que en absoluto todo el caviar es igual.
Existen diferentes tipos de huevas de esturión y las clasificaciones del caviar se realizan en función de criterios muy distintos:
-El tamaño de las huevas. Esto es algo que se tiene en cuenta incluso dentro de un caviar de una calidad determinada. Las huevas de mayor tamaño y que se ven intactas tienen un valor diferente a las que son demasiado pequeñas o se han roto.
-El color de las huevas. Hay muchos tipos de caviar y hay expertos que distinguen diferentes variedades solo por los matices de los tonos de sus huevas. Algunos son más dorados, otros más oscuros… en definitiva, cada clase de caviar tiene su tonalidad perfecta. Los caviares se califican como 0, 00 y 000 en función de su tonalidad.
-El tipo de esturión del que proceden. Todo el caviar procede del esturión, pero hay diferentes variedades de este pez. Según la variedad e incluso el lugar del que proceda, estaremos hablando de un tipo de caviar o de otro.
-La preparación de las huevas. El caviar se puede preparar de maneras muy diferentes y según esta preparación será de mejor o de peor calidad. Las huevas de menos calidad se utilizan para latas de conserva, mientras que las mejores de cada tipo se preparan en Manossol, es decir, un caviar fresco con menos de un 5% de sal.
Entre los caviares salvajes, el Beluga es el más codiciado. Se dice que este puesto es del Sterlet, pero actualmente prácticamente ha desaparecido del mercado. Se calcula que solo unos cien ejemplares de esturiones Beluga son capturados al año en todo el mundo y su demanda es muy importante, especialmente entre los jeques árabes más poderosos.
Le siguen el caviar Osetra y el Sevruga. Pero actualmente, en piscifactorías, es posible obtener variedades de caviar que compiten en sabor con el procedente del esturión salvaje. Gracias a las piscifactorías, se puede cubrir gran parte de la demanda de este producto y además, se consigue obtener variedades a precios económicos.